Queda inventario de harina de trigo hasta finales de mes

En riesgo productividad de panaderías artesanales, industriales, galleteras y fabricantes de pastas por falta principal del insumo

EL NACIONALDULCE MARÍA RODRÍGUEZ17 DE MAYO 2014 - 12:01 AM

    La reserva de harina de trigo disponible alcanza  para dos semanas más. Las plantas de Cargill ubicadas en Catia La Mar, estado Vargas y la de Catia en Caracas están paralizadas. Tampoco está operando la planta Molinos Hidalgo. La situación es crítica porque una sola de esas procesadoras genera la materia prima para 38% de las panaderías artesanales de la Gran Caracas, señaló Juan Crespo, presidente de la Federación Nacional de Trabajadores de la Industria de la Harina.

    Advirtió que los 12 molinos que quedan operativos dejarán de producir en dos semanas por falta de trigo y mermará la productividad de panaderías artesanales, industriales, galleteras y fabricantes de pastas por la escasez del principal insumo.

    “La situación es de emergencia y no se avizora una rápida importación de trigo”, alertó. El vocero de Fetraharina recordó que han alertado al gobierno sobre los riesgos de retrasar la liquidación de divisas para el pago de la deuda con los proveedores, y sus efectos sobre la producción de un rubro que forma parte de la dieta básica de los venezolanos.

    “Hay mucha incertidumbre sobre la estabilidad laboral de los trabajadores y el futuro de la industria”, aseveró.

    Comprar a revendedores. "De 12 sacos de 45 kilos de harina de trigo que utilizaba al dia ahora uso 4 porque los proveedores dicen que no hay trigo", aseguró Yoel Nieves, dueño de la panadería Los Cortijos.

   Dijo que ha tenido que comprar harina a revendedores a entre 900 y 1.200 bolívares el saco cuando su precio es 400 bolívares para poder seguir produciendo. "Si espero a que los distribuidores me despachen tengo que cerrar. Vienen una vez al mes y de 300 sacos que pido me despachan 50 con suerte", señaló.

   María Contreras, encargada de la panadería La Muralla, aseguró que sus ganancias han mermado 30% por la  caída en la producción. Relató que hace canillas 3 veces al día porque con el precio regulado no cubre los costos. Restringe la venta a 2 por cliente.

   Prefiere destinar la harina de trigo a productos más rentables. Prepara pan de leche, sobao, campesino, dulces, tortas, quesadillas, bombas, golfeados y  cachitos.

http://www.el-nacional.com/economia/Queda-inventario-harina-trigo-finales_0_410359093.html 

SINDICALISTAS LO ADVIRTIERON 

MOSBASE alerta posible escasez ante nuevo aumento de la harina de trigo

·         Publicado por Juan José Ojeda Díaz el junio 5, 2013 a las 3:09pm 

    Caracas 05/06/13. (PS).- El Movimiento Sindical de Base, MOSBASE, alertó este miércoles en rueda de prensa que la población venezolana puede verse afectada ante un nuevo incremento en el precio que sufrió la harina de trigo y de lo cual, el Gobierno nacional no ha dicho nada hasta el momento.

    Juan Crespo, Presidente de Fetraharina y miembro de MOSBASE, expresó su preocupación por ser la tercera vez en el año que el producto sufre variación en su precio. “Hace dos semanas acabamos de recibir otro aumento de precio en la harina de trigo, es decir, en la harina panadera y la harina industrial. Indispensable para la elaboración del pan. Una situación que consideramos delicada si tomamos en cuenta que Venezuela es el tercer país en el mundo en mayor consumo de pan”.

    Explicó, “En enero de este año, la harina panadera estaba en 254 Bs. el saco de 45 kilos. En marzo llegó a 313 Bs. y a finales de mayo a 395 Bs. La preocupación que nos embarga es que el Gobierno no ha dicho nada. Esto es un duro golpe a los consumidores y basados en la Ley de seguridad agroalimentaria, debemos hacer público esto a los fines de que cuando los venezolanos vean que una canilla va a costar cerca de 10 Bs. no se trata de escasez, especulación o que se esté guarimbeando con los productos”.

    El dirigente sindical señaló que la regulación a la que está sometido el pan es de 5,52 Bs. el kilo y de acuerdo a los nuevos costos del saco de 45 kilos, su precio no podría ser menos de 8,77 Bs. por kilo. “A eso tenemos que agregarle el flete, sobre todo cuando la harina es llevada a las diversas regiones del país, la luz, el teléfono, mano de obra y pasivos laborales. Por eso vemos con preocupación que podría haber escasez de canilla, de pan en general e inclusive de harina de trigo”.

    Aseguró que una las razones de la escasez de harina es la reducción de la jornada laboral producto de la aprobación de la nueva Ley orgánica del trabajo, los trabajadores y las trabajadoras, LOTTT. “Los que trabajamos en procesos continuos, en este caso, los molinos y pastificios, ahora tenemos que descansar dos días a la semana. Vemos de buena manera el descanso, pero nos preocupa que vamos a descansar más y vamos a producir menos”.

   Hizo un llamado a Nicolás Maduro. “Los movimientos de base le pedimos al Presidente Nicolás Maduro, que viene de las filas del movimiento sindical, que aquí se reactive el aparato productivo, que se le den oportunidades a los venezolanos a que produzcan y no estar dependiendo de la importación porque el 80por ciento de los productos que consumimos son importados”.

   Exhortó al Gobierno nacional a definir “Una política más clara de lo que va a ser el futuro económico de este país” y rechazó “La libreta electrónica que están intentando implementar en el Estado Zulia y el racionamiento en Caracas. Esa no es la medida, porque si reactivamos el aparato productivo deberíamos tener libre competencia de productos y en los supermercados suficientes productos para escoger”.

   “Apoyamos la inversión en este país. Porque si hay inversión, habrá empresas, empleo, movimientos sindicales de base, contratos colectivos y mejora en la calidad de vida”, acotó.

    Por su parte, Iván Freites, Secretario de profesionales y técnicos de la Federación unitaria de trabajadores petroleros de Venezuela, FUTPV, afirmó que los trabajadores llegaron al “Precipicio de la situación laboral cuando luego de un incremento de la inflación del 6 por ciento, sólo en el mes de mayo, el Gobierno nacional se niega a discutir y aprobar convenciones colectivas vencidas”.